Hongkong: Große Begeisterung für Rieslinge aus Deutschland
„Du wirst sehen, Hongkong ist wie ein kleines Dorf, obwohl hier 7,4 Millionen Menschen leben, erzählte man mir gleich nach meiner Ankunft", so die Deutsche Weinkönigin Katrin Lang über den Besuch der Riesling Weeks in Hongkong.
Riesling zählt in Hongkong zu den besten Weinen
Während der Riesling Weeks in Hongkong vermittelte die Deutsche Weinkönigin Katrin Lang wertvolles Wissen über deutsche Weine und touristische Ziele in den Weinbauregionen. Zahlreiche Weinproben und Seminare hielt sie für interessierte Studierende an der Polytechnic University und dem Vocational Training Council in Hongkong.
"Ich wusste nicht, wie viel Vorwissen ich voraussetzen konnte, aber zu meiner Überraschung zählen die Hongkonger den deutschen Riesling bereits zu den hochwertigsten Weinen. Das hat mich natürlich sehr gefreut. Darauf konnte ich die Seminare aufbauen und auf die Vielfalt des Rieslings eingehen", erklärt Katrin Lang.
Riesling Weeks Hongkong: Asiatische Küche und deutsche Rieslinge
Rieslinge aus Deutschland werden hier für ihre fruchtigen Aromen und mineralische Säure sehr geschätzt, denn sie sind der perfekte Begleiter für die leicht scharfe, asiatische Küche.
Von dem „perfect match“ konnte sich die Deutsche Weinkönigin bei ihrem ersten Dinner selbst überzeugen: Frischer regionaler Fisch, dazu scharfe Sauce und ein knackig fruchtiger Riesling harmonierten gemeinsam ausgezeichnet.
Anlässlich der weltweit durchgeführten Riesling Weeks haben sich in Hongkong zahlreiche Restaurants an der Aktion beteiligt und spezielle Menüs entworfen, die auf deutsche Weine und insbesondere deusche Rielsinge abgestimmt waren.
Die Vielfalt des Rieslings
Während ihres Aufenthalts in Hongkong besuchte Katrin einen Pop-up-Store im Zentrum der Stadt mit einer besonders großen Auswahl an deutschen Weinen. “Es war sehr spannend für alle Beteiligten nicht nur über die Unterschiede der Weine zu sprechen, sondern diese auch zu verkosten", berichtet die Deutsche Weinkönigin.
Cool climate: Das macht deutsche Weine so besonders
Durch das „cool climate“ hat Deutschland ein Alleinstellungsmerkmal, das die Weine zu etwas ganz Besonderem macht. So war das Interesse an den Weißweinen hoch, aber an deutschen Rotweinen noch größer, da sie in Hongkong noch wenig bekannt sind: Spätburgunder, als wichtigster deutscher Rotwein, gilt hier immer noch als Geheimtipp.
"Mich hat Hongkong total begeistert!"
"Die Tage in Hongkong waren eng getaktet, dennoch habe ich meine Freizeit genutzt, um mir die Stadt anzuschauen. Eine Fahrt mit der Fähre durch den Victoria Harbor und eine kleine Wanderung zum Victoria Peak habe ich mir nicht entgehen lassen. Mich hat Hongkong und seine Liebe zu deutschen Rieslingen total begeistert!", so Katrin Lang zum Abschluss ihrer Reise.
Video-Archiv:
Asiatische Küche und deutsche Weine
Perfect Pairings with Jeannie Cho Lee MW
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Zahlreiche Weinproben und Seminare hielt die Deutsche Weinbotschafterin für interessierte Studierende an der Polytechnic University und dem Vocational Training Council in Hongkong. -
"Zu meiner Überraschung zählen die Hongkonger den deutschen Riesling international bereits zu den hochwertigsten Weinen. Das hat mich natürlich sehr gefreut. Darauf konnte ich die Seminare aufbauen", erklärt Katrin Lang. -
"Vielen Dank für das herzliche Willkommen. Ich habe mich in Hongkong sehr gut aufgehoben gefühlt", bedankt sich Katrin Lang. -
Hongkong hat die Deutsche Weinkönigin begeistert. Hier wird Genuss groß geschrieben und der Riesling aus Deutschland genießt einen besonderen Stellenwert. -
Deutsche Weinkönigin besucht Hongkong und begeistert für deutsche Weine.
