Die Tochter hatte wohl ihren eigenen Kopf. Irgendwann verließ Anette Closheim das 150 Jahre alte Weingut der Familie an der Nahe, um sich in der Welt umzusehen. Und irgendwann kam sie zurück. In der Zwischenzeit hatte sie gelernt, dass auch eine in Jahrhunderten gereifte Tradition jemanden braucht, der sie als glückliche Fügung von Können, Sensibilität und Mut begreift und zugleich versteht, dass solches Glück jeden Tag neu erobert werden muss.
Nein, das Rad habe sie nicht neu erfinden wollen, beschwichtigt Anette Closheim. Es lief ja alles wunderbar rund. Aber etwas ausprobieren, das wollte sie, mutig sein, alles auf Qualität setzen und Routine auch mal links liegen lassen. Auf den Wein übertragen: mehr selektive Lese, die Menge halbieren, das Aroma, nun ja, vielleicht nicht verdoppeln, aber doch deutlich akzentuieren. Neue Rebsorten zulassen, im Keller mehr mit Holz arbeiten, auf Spontanvergärung vertrauen; die Liste der Neuerungen war lang.
Und wurde belohnt: Riesling-Entdeckung des Jahres gleich im ersten Anlauf, Aufstieg in die Liga der Winzer, bei denen die Spitzengastronomie anklopft, neues Design, eine neue Philosophie, eine eigene Linie von heute 15 Weinen, die ihren Namen trägt. Den Namen einer Frau.
Öffnungszeiten
Montag bis Freitag von 09:00 - 12:00 Uhr & 13:00 - 18:00 Uhr
Samstag von 09:00 - 15:00 Uhr
